Kookt @Elisabethskitchen en schrijft erover
SIMPEL, SMAAKVOL EN GEZOND
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!
Abonneren
Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!
Wie ben ik?

Elisabeth'skitchen

Promoot jouw pagina ook

 

 

Naam: Elisabeth van der Ark
Hobby,s: Koken en schrijven

Op papier ben ik gewichtsconsulente en toen ik jaren geleden deze blog startte had ik een praktijk als gewichtsconsulente. Ik heb diverse vervolgopleidingen gevolgd op het gebied van gezonde voeding. Mijn recepten en gerechten zijn gezond en passen in een normaal en gezond eetpatroon. 

Wil je meer over mij weten, dan staat het je vrij om een e-mail te sturen.
www.gewichtsconsulente@live.nl
Spam wordt niet op prijs gesteld...

Elisabeth

boodschappen
Categorieën
Elisabethsmagazine

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 5 doorbladeren. link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 6 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine editie 7 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt Elisabeth'sMagazine edite 9 doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de eerste special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de tweede special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Klik op de link en je kunt de derde special van Elisabeth'sMagazine doorbladeren. Link

Topblog volrecepten.nl
Topblogs met recepten
Persoonlijke vragen aan mij
persoonlijke vragen aan mij
Het kan zijn,
dat je een vraag 
voor me hebt,
die van persoonlijke
aard is.
 
Dan kun je 
een mailtje sturen naar
 Ik tracht zo snel mogelijk  
antwoord te sturen.
 
Elisabeth,
dé internet-
gewichtsconsulente
Laatste reacties
    hitstats
    Hebbedingetjes

    En daar zag ik de knol weer liggen in de LIDL en blij dat ik ermee ben. Echt koolrabi is zo lekker en gezond. Simpel te bereiden ook. Zelf gebruik ik deze knol het liefste rauw in een salade. Maar je kan hem ook koken. Alleen dan verliest hij wel zijn radijsachtige smaak. Koolrabi bevat kalium, magnesium, vitamine C en vitamine B. Tja, calorie-arm is een open deur omdat de meeste groenten dat zijn. Deze keer heb ik een recept voor jullie met avocado en kersen. Erbij zit een sausje gemaakt met onder andere Hüttenkäse. Wanneer je er geen koolhydraten bij serveert is het dus een low-carb-gerecht. Helemaal geschikt voor een balansdag mocht je die nodig hebben.

    Deze salade is ook geschikt voor meatless monday trouwens.

    Zelf heb ik er nog een dressing over gesprayd. Kijk hier maar wat ik daarmee bedoel.

    Van deze salade heb ik een receptenflyer gemaakt die je mag en kan downloaden en verspreiden.


    Reacties

    Ziet dit er niet bijzonder uit? Fruitwafels gemaakt met rabarber, nectarine, vlierbloesemsiroop en agar-agar. Door het gebruik van agar is het een meatless monday gerechtje. Agar is een plantaardig bindmiddel en wordt gewonnen uit een soort zeewier. Klik maar op de link en je leert meer over agar-agar.
    Gelatine komt uit botten van dieren. Lees maar  Je kunt nu zelf je keuze maken welk bindmiddel je gebruikt. Agar-agar is vaak niet te koop in de supermarkten, daarvoor moet je naar een natuurvoedingswinkel of een bio-markt. Wat weer jammer is natuurlijk. Eigenlijk zou agar net zo makkelijk verkrijgbaar moeten zijn als gelatine.

    De wafel die op het bordje ligt heb ik niet zelf bereid omdat mijn oven niet helemaal goed is. Het is een oud ding, maar goed nieuws de nieuwe keuken is besteld en zal ergens in september worden geïnstalleerd, jiehaa..  Deze wafel heb ik gekocht bij een warme bakker. Zelf eet ik gewoon gluten maar ik zag ook dat ze glutenvrije varianten verkochten. Nou helemaal top toch.
    De rabarber kun je nog kopen in de winkels. Hij wordt niet meer geoogst, die tijd is voorbij net als de witte asperges. Dus geniet er nog van. Vlierbloesemsiroop kun je kopen in de natuurvoedingswinkel. Zelf maken zit er niet meer in aangezien de bloesem uitgebloeid zijn... Volgend jaar weer een kans..

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan en mag downloaden. Klik hier voor meer meatless monday recepten.



    Reacties

    Vind je het ook zo lastig om steeds iets anders te eten op meatless monday? Wanneer je nu deze zin leest ben je op het juiste blog beland. Zoek niet verder, want hier vind je meatless monday receptenflyers ter inspiratie. Als foodblogger vind ik het leuk om iedere dag iets anders te bereiden. Als ik dat niet zou doen, tja wat een foodblogger zou ik dan zijn... Mijn voorkeur gaat uit naar simpel, smaakvol en gezond. En ja, soms zit er een gerecht bij met bladerdeeg, pasta en kookroom. In mijn recepten schrijf ik geen light producten voor. Die keuze moet jezelf maken. Lees het etiket goed, want niet zelden wordt het vet vervangen voor suiker, of suiker wordt vervangen voor zoetstof. Heb je daar geen moeite mee, prima natuurlijk. Maar je wordt niet perse slanker door het gebruik van louter light-producten.

    Klik op lees meer voor het recept.

     

    Lees meer...

    Not sponsored yet
    Bovenstaande foto toont het gerecht wat ik gisteren heb bereid. Simpel en smaakvol zonder vlees. Inderdaad, twee dagen achtereen zonder vlees, maandag was het natuurlijk meatless Monday. Dit is nog een budget recept ook. Alle ingrediënten zijn te koop in de LIDL, behalve de vadouvan van Original Spices. Die koop ik in een andere grote supermarkt. Gisteren had ik deze foto al geplaatst op facebook en gevraagd of er liefhebbers zijn voor het recept, nou die waren er natuurlijk. En dan doe ik helemaal niet moeilijk. Vanmorgen heb ik de receptenflyer uitgewerkt. Die mag je downloaden en verspreiden. Nog liever is het wanneer je de link van deze blogpost deelt natuurlijk.

    Voor de liefhebbers van recepten uit mijn keuken, ik heb ook een pagina, klik maar.

    Nog even over die kruidenblikjes, ze zijn heel handig in het gebruik en daarbij zoutloos. En dat is iets wat in andere gemengde kruidenmixen vaak rijkelijk aanwezig is. Je kan al die wereldgerechtenpakjes laten voor wat ze zijn, met deze blikjes heb je alle smaken van de grote wereldkeukens in huis en kun je doseren zoals jij dat lekker vind.

    Voor diegene die af willen vallen, alle hoeveelheden zijn precies genoeg zodat je eet volgens de aanbevolen richtlijnen.

    Oké op naar het recept. Het in niet moeilijk of ingewikkeld, nee simpel en smaakvol.



    Reacties (3)

    Gisteren had ik een receptenflyer geplaatst met een recept van groene asperges in bladerdeeg En nee, het bladerdeeg had ik niet zelf gemaakt. Bladerdeeg zelf maken is een uitdaging en staat op mijn to-do-list. Afijn, gisterenavond een eiwitrijke maaltijd bereid zonder koolhydraten. Het moest even, een pas op de plaats. Want iets teveel van het lekkere gegeten in het weekend. En daar is niets mis mee, wanneer je het maar direct compenseert. Door de een dag minder te eten, of meer te gaan bewegen. Nou meer bewegen dan ik nu doe zit er niet in, dus een balansdag. Het werd een spinazie-ovenschotel. En door de hoeveelheid eiwit was ik gevoed en gevuld.

    Nog een opmerking. Op mijn receptenflyers zal je geen light-producten zien staan. In light-pindakaas is het vet vervangen voor suiker, tja.... Of in sommige light-producten zit zoetstof, tja....

    Maar goed terug naar het recept, de receptenflyer is te downloaden.

    Reacties

    Het is weer meatless monday, dus ik heb een vega gerecht voor jullie. Onderlaatst was er weer Griekse week in de LIDL en daar heb ik grote bakken feta gekocht. Het is overigens wel van Griekse origine. Dat kun je zien aan het ronde blauwe label met gouden sterren erin. Dat is het teken dat het een product van origine afkomst is. Lees hier meer over de keurmerken en de afkortingen. Zo kun je herkennen of je een origineel product in huis hebt gehaald.

    Vorige week ben ik ook bezig geweest met deze site. Het werd tijd voor een opfrissing, verandering en het toevoegen van handigheidjes. Kijk maar in de groene kopfoto, daar zie je nu tabbladen staan. Wanneer je klikt op bijvoorbeeld, meatless monday kom je de pagina met alle receptenflyers die geschikt zijn voor meatless
    monday mocht je op zoek zijn. Links zie een widget met een link naar mijn facebookpagina. Liken mag altijd (wink wink)
    En ben je op zoek naar een gewichtsconsulente, dan zie je ook een tabblad met gastblogs van gewichtsconsulenen.

    Vandaag een receptenflyer met het recept van de groene paprika in bladerdeeg. Het is echt een heerlijk gerecht die uitermate geschikt is voor de zaterdag bij een kop soep of frisse salade of als voorgerecht. Zelf heb ik er een salade bij geserveerd. Het recept van de salade volgt.

    Het is een jpg-bestand die je kan en mag opslaan en delen.

     


    Reacties (3)

    Gorgonzola is blauwe kaas en kaas, en zeker blauwe kaas, gaat goed samen met het kruid salie. Samen met groene asperges is het helemaal een match made in heaven op je bord. Zondag heb ik het gecombineerd met een frisse tomatensalade en pasta. De pasta heb ik op smaak gebracht en gebonden met kookroom, eieren en kaas. Van de bereiding van de asperges heb ik een receptenflyer gemaakt. Het is een prima gerecht die je kan serveren wanneer je mensen te eten krijgt die geen vlees eten of op meatless monday.

    Deze receptenflyer kun en mag je downloaden en opslaan...

    Reacties

    Hoe combineer je een Meatless monday met een balansdag? Simpel, met een gezonde salade zonder vlees. De balansdag was nodig na het weekend. Oké zondag hebben we in de tuin gewerkt en dat is hard werk voor een lichaam, tuinfitness noem ik dat. Maar het kan dan toch geen kwaad om the day after wat rustig aan te doen met de calorietjes. Dat voorkomt het jojo-effect.

    Bij de LIDL had ik fijne witlof gekocht. Zachte blaadjes en toch knapperig. De noten die erbovenop liggen heb ik daar ook gekocht. Ze hebben de naam, Amazone. Ze zijn ongezouten en dat is fijn aangezien er teveel zout wordt gegeten en zo beperk je. Daarbij de feta is al zoutig voldoende.

    Van het recept heb ik een receptenflyer gemaakt die je kan downloaden... Meer receptenflyers lezen, dat kan. Kijk maar...

    Reacties

     

    Meatless monday is een uitdaging. Eerst deed ik daar nooit aan. Sterker nog, ik vond het een beetje een vreemd fenomeen. En toch ben ik ermee begonnen en ik vind het nu een uitdaging om steeds iets nieuws te verzinnen. Gisteren zag ik een pakje ricotta in de koelkast staan waar ik iets mee wilde doen. Nou heb ik al vaker ricotta-koekjes gebakken in de koekenpan, maar ik wilde uitpakken. Dus ik heb het gemengd met ei, bloem en bakpoeder en voilà een ricotta-beignet. Ze waren luchtig of fluffy zoals je wilt. Het is jammer dat ik geen foto heb van de binnenkant dan had je het kunnen zien. Qua smaak zat het ook helemaal snor. Tijdens het eten brainstormde hubbie D en ik nog over meer smaken. Die komen later aan bod.

    Uiteraard heb ik er weer een receptenflyer van gemaakt die je kan downloaden. Wil je meer receptenflyers voor meatless monday? Kijk hier dan eens.

    Reacties

     

    Gisteren had ik de kruidenkaas gemaakt. Had er ook een receptenflyer van gemaakt, kijk maar. 

    Ik had nog kruidenkaas over en aangezien het meatless monday was, jaja ondanks Koningsdag, heb ik het gebruikt voor een supersnelle, simpele maar smaakvolle maaltijd.

    Uiteraard heb ik hier ook een receptenflyer van gemaakt. Echt als je het recept zie dan ga je ook iedere maandag vleesloos eten, mocht je dat nog niet doen..

     

    Reacties
    Elisabeth's favorite
    BlogSociety
    myTaste.be
    Beste Blogger Foodblogger
    BesteBloggers
    Volg mij via bloglovin
    Follow
    Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl